Топ видов микрозелени может немного варьироваться в зависимости от предпочтений и региональных особенностей, но вот несколько популярных видов микрозелени, которые часто встречаются:
- Руккола (Арагула): Руккола имеет острый и немного ореховый вкус, который отлично подходит для салатов, сэндвичей и пиццы.
- Брокколи: Микрозелень брокколи содержит высокие уровни витаминов и минералов, а также имеет нежный вкус. Её можно добавлять в салаты и супы.
- Горчица: Микрозелень горчицы имеет острый вкус, который добавляет пикантности и аромата в блюда. Она отлично сочетается с сэндвичами и мясными блюдами.
- Кинза (Кориандр): Молодые листья кинзы обладают свежим и ароматным вкусом, который характерен для азиатских и латиноамериканских блюд.
- Лук-порей: Микрозелень лука-порея имеет нежный вкус лука и аромат. Её можно использовать для приготовления салатов, супов и закусок.
- Петрушка: Микрозелень петрушки обладает свежим и нежным вкусом. Она отлично подходит для приготовления соусов, гарниров и супов.
- Базилик: Микрозелень базилика имеет насыщенный вкус и аромат, который характерен для итальянской кухни. Её можно добавлять в пасту, пиццу, салаты и соусы.
Это лишь небольшой список популярных видов микрозелени. В зависимости от вашего вкуса и предпочтений, вы можете экспериментировать с различными видами и комбинациями, чтобы найти свои любимые.