Правильное хранение семян микрозелени

Если вы хотите, чтобы ваши семена микрозелени не потеряли всхожесть и радовали вас свежей зеленью круглый год — хранить их нужно с умом. Вот подробные советы, которые помогут сохранить семена в отличной форме.

1. Температура: прохлада — ваш лучший друг

Семена лучше всего чувствуют себя при температуре от +4°C до +10°C.
Идеальный вариант — нижняя полка холодильника. Более того, стабильность температуры критична: частые перепады резко снижают всхожесть. Поэтому храните семена в одном и том же прохладном месте, избегая «качелей» между кухней и балконом.

2. Влажность: держите сухо

Семена боятся влаги.
Высокая влажность может вызвать появление плесени и даже полную потерю всхожести. Оптимальная влажность воздуха — около 50%. Чтобы обеспечить защиту, обязательно используйте герметичную тару: зип-пакеты, банки с крышками, вакуумные пакеты. Кроме того, добавьте внутрь пакетик с силикагелем — он эффективно поглощает лишнюю влагу.

3. Упаковка: тара имеет значение

Для хранения подойдут:

Стеклянные банки с герметичными крышками
Пищевые пластиковые контейнеры
Пакеты с застёжкой-молнией
Вакуумные пакеты

Важно: избегайте бумажных или открытых пакетов — они не защитят от влаги и света. А чтобы быть уверенным, можно использовать двойную упаковку: зип-пакет внутри контейнера.

4. Освещение: свет не нужен

Семена любят темноту.
Прямой солнечный свет негативно влияет на их сохранность. Лучше всего хранить контейнеры в затемнённом шкафу, ящике или холодильнике. К тому же темнота способствует стабилизации температуры.

5. Этикетки: не забывайте подписывать

Чётко подписывайте каждую баночку или пакет.
Указывайте:

Название культуры
Дату упаковки или покупки

Таким образом, вы всегда будете знать, какие семена использовать в первую очередь и не перепутаете разные сорта.

6. Проверка: периодически осматривайте

Раз в 1–2 месяца делайте «ревизию» запасов.
Если появилось что-то подозрительное — влага, плесень или странный запах — избавьтесь от повреждённых семян. Это важно, потому что заражённые семена могут испортить и остальные.

7. Советы, которые часто упускают

Не трогайте семена влажными руками
Не открывайте упаковку без необходимости
Используйте оригинальную заводскую упаковку, если она герметична
Не храните семена рядом с ароматическими веществами — они могут впитывать запахи

В итоге

Соблюдение этих несложных рекомендаций обеспечит семенам отличную всхожесть и долгий срок хранения. А значит, на вашем подоконнике всегда будет свежая, полезная микрозелень — без хлопот и сюрпризов.