Топ-5 салатов микрозелени

Выращивать салат микрозелени у себя дома — это не только модно, но и невероятно вкусно. Хочешь свежий, витаминный салат — сходил на подоконник. Ниже — пятёрка лучших салатов микрозелени и микрозелени, которые легко растут прямо в квартире и превращают любое блюдо в гастрономический праздник.

1. Руккола — пряная классика Руккола — настоящая звезда среди домашних салатов. Её перечно-ореховый вкус отлично сочетается с пастой, мясом, рыбой и, конечно же, другими салатами. Растет быстро, неприхотлива и обожает солнышко. Главное — поливать регулярно, и урожай не заставит себя ждать.

2. Кресс-салат — острый малец Готов к сбору уже через 10–14 дней. Серьёзно, ты только посадил, а он уже вырос! Этот салат микрозелени с ярко выраженным вкусом часто добавляют в сэндвичи, салаты или используют в качестве зелёного акцента на тарелке. Идеален для подоконника, даже если за окном зима.

3. Микрозелень брокколи — супер-еда в мини-формате Ростки брокколи — настоящий кладезь витаминов и антиоксидантов. Вкус салата микрозелени нежный, слегка травянистый, поэтому подходит даже в смузи. Удивительно, но выращивать её можно вообще без земли — на влажной марле или вате. Минимум хлопот — максимум пользы.

4. Шпинат — зелень, проверенная временем Он любит прохладу, поэтому идеально растёт дома осенью или зимой. Молодые листья мягкие, с нейтральным вкусом — добавляй их куда угодно: в салаты, супы, пироги или омлеты. В шпинате много железа и фолиевой кислоты, так что он не только вкусный, но и крайне полезный.

5. Листовая горчица (мизуна) — зелёный огонь Мизуна и другие виды листовой горчицы придают салатам лёгкую пикантность. У неё нежные листья и бодрящий горчичный вкус, отлично подходящий для восточной кухни. Быстро растёт, любит свет и умеренный полив. Если хочешь салат микрозелени с характером — это оно.

Итог: выращивать салаты микрозелени дома проще, чем может показаться. Немного заботы — и у тебя под рукой всегда будет свежий, витаминный урожай. Приятного зелёного аппетита!